Quando morava em Sao Paulo adorava o dia de fazer compras com minha mae, iamos ao mercado e saiamos de la com o carrinho cheio de compras. Meu pai passava no açogue e enchia o freezer de carne. E assim, tinhamos a geladeira cheia por uns 20 dias. No mercadinho perto de casa so iamos para coisinhas de ultima hora, geralmente pra comprar a coca cola na hora do almoço ou o açucar que terminou.
E na cozinha?? Sempre tinha aquele monte de panela e comida sempre pronta em cima do fogao, porque em casa de brasileiro, tem sempre lugar pra mais um na mesa.
Na Italia, esse costume nao existe, ao menos na parte centro e norte do Pais. Devo dizer que o sul da Italia tem alguns costumes muito parecidos com os nossos: casa sempre cheia, familia reunida, fartura de comida etc. etc. etc.
Se voce chegar na casa de um italiano (seja ele do norte ou do sul) voce nao ira encontrar uma panela de comida pronta em cima do fogao. Isso porque os italianos quando cozinha, fazem a quantidade justa pra aquela refeiçao. Nao existe aquela coisa de jogar comida fora. Em
E se tem uma coisa que italiano sabe fazer è comer. A gente (digo, nos brasileiros) gostandos do prato cheio, ja o italiano come de tudo mas em poucas quantidades. Ja repararam que eles sao magros? (nao todos, mas a maioria sim, e repito, falo sempre da parte centro e norte, pois o sul da Italia ama uma mesa farta).
A geladeira de um italiano nao è como a nossa e sabe por que? Porque eles vao quase todos os dias ao supermercado. Pois é, aqui nada se joga, tudo se consome. Muitas vezes, eu ai ao supermercado e ficava morrendo de vergonha de pedir somente 50 gramas de salame (justamente pra nao jogar fora visto que somos somente em dois a consumir), mas a minha vergonha passou desde que comecei a observar as velhinhas no supermercado:
"Bom dia, eu gostaria de uma fatia de presunto cru, hoje vou fazer salada de arroz"
(Caraca, uma fatia??? e eu com vergonha de pedir 50 gramas)
"Ola, me da uma linguiça"
(E eu que pedia sempre 1/2 kilo)
Na feira: duas bananas, 1 limao, duas maças, 1 abobrinha etc. etc. etc.
Ta errado??? Nao, eles estao certos. Quantas vezes compramos frios e quando lembramos de comer, ja estava estragado?
Um dia, na cidade de Parma, conheci uma velhinha que era apaixonada pelos estrangeiros, ela amava ouvir as curiosidades sobre outras culturas e adorava contar as historia da sua querida Italia. Um dia conversando com ela, perguntei sobre esse modo de cozinhar, esse modo de comprar apenas o que vai comer e a resposta foi mais que justa:
"Tatiana, voces nao sabem o que è a guerra, eu vivi. Ficamos sem ter o que comer e sem beber. Quando tinhamos, era um pao duro que dividiamos entre nos. Quando a guerra acabou, a Italia ficou rica, mas o povo nao esqueceu aquilo que viveu, por isso a comida è sagrada, nao se joga"
Depois dessa resposta, eu nao tinha nada pra dizer, ela tinha razao. Por isso eu gosto de conversar com os mais velhos, a gente sempre tem algo a aprender.
Outra curiosidade italiana e na hora de comer. Ate agora eu nunca vi uma garrafa de suco na mesa. Na refeiçao de uma italiano ou voce encontra agua, ou encontra vinho. A coca-cola voce ira encontrar em ocasioes rarissimas, as vezes em um almoço de Domingo. Nos restaurante enquanto os homens pedem vinhos, as mulheres pedem sempre agua. E meu marido reclama comigo que eu sou uma cocacolatra (adoro!!!).
Vivendo na Italia aprendi a comer e a beber como eles, logico que eu prefiro o vinho, alias adoro vinho. Nao sinto falta do arroz e feijao, mas logico que quando tem eu como e abuso e o melhor é quando a gente trabalha e tem que levar o almoço. O povo descobre que voce è brasileira e fica esperando o momento em que voce ira comer, somente pra saber o que voce come e de que maneira come. As vezes me sinto ate atraçao de circo ahahaha, mas nem ligo. E quer ver eles fazerem cara de nojo??? mistura a comida no prato ahahahaha, pra um italiano, nao tem nada mais nojento que misturar arroz, feijao, macarrao e salada no mesmo prato.
